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Nutrición Aplicada

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L os organizadores gráficos como las infografías , nos ayudan a presentar información de una forma concisa y clara, utilizando los elementos visuales como apoyo a las ideas escritas, su importancia recae en su capacidad de transmitir información fácil de leer y recordar, enumera puntos esenciales y muestra los datos sobresalientes sobre el tema que trate. Su uso puede resumir grandes cantidades de información de forma creativa para que el lector la pueda entender rápidamente y con menos esfuerzo.

Reporte analítico de la evolución poblacional.

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A continuación les comparto mis conclusiones sobre el análisis de las pirámides poblacionales. ¿Qué sucede con la base?, ¿qué nos dice eso? La base de la pirámide disminuye su área con el paso del tiempo ya que el índice de natalidad se redujo en proporción a los años pasados, la población que era joven a inicios de la comparativa pasa a las siguientes etapas de edad y al haber menos nacimientos en promedio, existirán menos jóvenes en los años venideros. Si tuviéramos que diseñar un proyecto tomando en cuenta la pirámide poblacional, ¿a qué sector de la población lo dirigiríamos para tener mayor impacto?, toma en cuenta también la proyección al 2025 y 2050. Si quisiéramos desarrollar un proyecto para los próximos 10 a 15 años, deberíamos enfocarnos en la población en edad laboral de los 25 a 45 años, ya que representarán el porcentaje más alto de la población entre el 2020 al 2030, además de que serán una población consumista e independiente, por lo que tendrán ...

Actividad Integradora U2

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L es comparto la infografía que realicé con base en los resultados de la encuesta para la Actividad Integradora de la Unidad 2, en la parte de abajo también pueden encontrar las ligas de la encuesta y las gráficas de las respuestas obtenidas. Encuesta:  https://goo.gl/forms/V15QtThauyEz8Xjk1 Gráficas:  https://goo.gl/2AUeML

Ideas Fuerza

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A hora les comparto las Ideas Fuerza que obtuve de mi investigación: La mayoría de las personas vegetarianas o veganas han elegido este tipo de alimentación por razones de salud. La mayoría de los nutriólogos recomiendan una dieta normal (omnívora) a los vegetarianos y veganos que los consultan. Los medios más utilizados por vegetarianos y veganos para obtener información sobre su tipo de alimentación son páginas foros y blogs en internet, sean de personas especializadas o que lleven su mismo tipo de alimentación.

Entrevistas

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D espués de la videoconferencia con mi compañera Vanessa Murillo, realice algunos cambios a las preguntas iniciales, para lograr respuestas más concretas. ¿Cómo describirías tu tipo de alimentación? ¿Cuánto tiempo tiene que decidiste ser vegetariano/vegano? ¿Cuál fue la razón principal por la que decidiste cambiar tu tipo de alimentación? ¿Alguna vez has consultado a un nutriólogo sobre tu tipo de alimentación? (Si la respuesta es sí) ¿Cuáles fueron sus comentarios sobre tu tipo de alimentación? (Si la respuesta es no) ¿Cuáles son las razones para no consultarlo?   ¿Qué otros medios utilizas para informarte sobre tu tipo de alimentación? ¿Algunos de los medios que utilizas sabes si están avalados por alguna institución u Organización de salud o especializada en tu tipo de alimentación? ¿Consideras que es importante que la información que consultas sobre tu dieta en otros medios esté avalada por un especialista?   Finalmente, Si conocieras algún nutriólogo tuv...

Guión para las entrevistas

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Y a que los entrevistados me concedieron el tiempo para realizar las preguntas, y cumplen con el perfil de la población para la investigación, me enfocaré en sus reacciones a las preguntas, si estas les parecen claras y  si las respuestas en concreto ayudan a mi investigación para afinar la redacción para las preguntas de las encuestas. Comenzar con un saludo, dando introducción al tema de la investigación y su objetivo. Pedir al entrevistado que dé su nombre y edad. 1.        ¿Cómo describirías tu tipo de alimentación? 2.        ¿Cuánto tiempo tiene que decidiste ser vegetariano/vegano? 3.        ¿Cuál fue la razón principal por la que decidiste cambiar tu tipo de alimentación? 4.        ¿Alguna vez has consultado a un nutriólogo sobre tu tipo de alimentación? 5.        ¿Cuáles son las razones para consultarl...

Diario de Campo

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P ara mi investigación he visitado 3 lugares dónde pude encontrar personas que me pudieran ayudar con mi investigación y las encuestas: 1) Me acerqué a mi círculo de familiares y amigos dónde hay algunos que son vegetarianos y un vegano, por lo general si en la plática se llega a tocar algún tema relacionado con su tipo de alimentación ellos están abiertos a platicarlo, como fue su experiencia en la transición, cual fue la razón de su cambio en la alimentación y hasta debate sobre la deficiencia de vitaminas y aminoácidos. Mi hermano y mi cuñada son quienes me ayudarán con mi entrevista, son abiertos a platicar del tema y llevan algún tiempo con este tipo de alimentación. 2) Cafetería en la Universidad dónde trabajo como diseñadora, voy observando a los grupos que se acercan a la barra a ordenar su comida, me ven un poco raro, pero es común que colaboradores y estudiantes realicen investigaciones en esta área, así que sólo me ignoran, si alguien pide algún plato veg...